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主题 : 可乐鸡翅做法
vivian 离线
级别: 热恋迷恋

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0楼  发表于: 2010-03-10  

可乐鸡翅做法

可乐鸡翅做法一
  材料:
    首先把速冻鸡翅用水泡开,洗净。准备葱、姜、蒜、可乐等配料。
  制作:
  1、锅内加水烧开,下入鸡翅煮至白色,出锅。
  2、加入些许油烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味,再放入鸡翅炒至金黄,倒入可乐,可乐漫过鸡翅即可。
  3、小火炖至收汁,即可出锅。
  特点:颜色红润、味道鲜美。
  可乐鸡翅做法二
  材料:
    10支鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。
  作法:
  1、除鸡翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些柠檬皮丝做最後的装饰。
  2、鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。
  3、腌好的鸡翅入热油锅略炸,至外皮金黄即可起锅
  4、炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火继续煮约半小时,盛于碗盘后,洒少许柠檬皮丝。
  这道菜只用了半罐的可乐,喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外,你若要使腌料的汁变得较浓,可在煮时不盖,锅盖让汁收的浓一点;反之,盖上锅盖可使汁保持较淡。另外,我用的是可口可乐,味道偏甜,用百事会稍微淡一点,其他可乐(如:低糖可乐)不适合,因为其中含人工甘味剂,遇热后味道发苦。
  可乐鸡翅做法三
    材料:
    鸡翅1KG,大蒜两三瓣,姜,八角,盐,MAGGI牌酱油,白胡椒粉,糖
  做法:
  1、锅里先不要放油,把鸡翅倒入锅里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,烧热
  2、下少许白糖(一定不能多了,等会可乐里也有糖份,就会嫌甜的!),炒至红色(上色的作用),把鸡翅炒匀,现在可以加入MAGGI酱油,盐,白胡椒粉,姜片,大蒜,八角,翻炒数下,均匀上味.这时可以尝尝咸淡了.(注意,酱油少点,盐多点,不然酱油的味就会盖住可乐淡淡的香味了!)
  3、到入可乐,能淹没鸡翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火让它慢慢煮吧!等汁差不多收干,就可以撒点鸡精出锅了!
  另外,我提议大家用香草味的可乐来做,别有一番风味哦!做出来的鸡翅有种奶香味(淡淡的),很特别的!这种可乐应该是大塑料瓶装的那种,在大点的超市买水的地方应该都有的,比如GLOBUS,KAUFLAND.
  可乐鸡翅做法四
  第一步,将买来的鸡翅洗干净放进锅里,加水,姜,葱烧开.将水和浮沫倒掉,重新放上水烧至7成熟.将鸡翅捞出。
  第二步,炒锅加少量油,倒入鸡翅和一听可乐,酱油,少许盐,开小火煮.
  第三步,汤快要烧干时将鸡翅夹出摆盘.
  第四步,将锅里剩下的汤勾欠,淋在鸡翅上,再摆上香菜.
  可乐鸡翅做法五
  首先要有半斤左右的鸡翅,如果是冻的鸡翅,要在水里泡一个小时化开
  第一步,把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅。注意:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜。
  第二步,在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐,注意:不停的翻动鸡翅,任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐。
  第三步,等鸡翅成金黄色,差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单!
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harrietlck 离线
级别: 服务团队

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1楼  发表于: 2010-03-10  
谢谢分享
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SYSTEM 抢到沙发 奖励金钱 + 3$ 2010-03-10 -
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emilee 离线
级别: 形影不离

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2楼  发表于: 2010-03-11  
谢谢教导。。
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SYSTEM 抢到板凳 奖励金钱 + 2$ 2010-03-11 -
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jebylim 离线
级别: 爱情婚礼版主

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3楼  发表于: 2010-03-11  
thanks for sharing
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SYSTEM 抢到地板 奖励金钱 + 1$ 2010-03-11 -
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hkyes 离线
级别: 形影不离

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4楼  发表于: 2010-03-11  
可乐鸡翅的模样

yhko 离线
级别: 爱情婚礼总版主

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5楼  发表于: 2010-03-11  
好像很好吃
燕子 在线
级别: 形影不离

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6楼  发表于: 2010-03-11  
好像很好吃。。。可以试一下呢。。。
calista1011 离线
级别: 刚到爱情论坛(New)

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7楼  发表于: 2010-06-15  
好像很好吃。。。可以试一下呢。。。谢谢分享  
yeanyean 离线
级别: 刚到爱情论坛(New)

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8楼  发表于: 2010-06-15  
感觉不错哦!!! 看来我要学学看了!! 谢谢分享哦  
级别: 刚到爱情论坛(New)
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9楼  发表于: 2011-04-19  
O(∩_∩)O谢谢分享
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